Stable isotope spectrometry to study human protein and amino acid metabolism

Authors

  • Júlio Sérgio Marchini Divisão de Nutrição Clínica do Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo
  • Anibal Basile Filho Departamento de Cirurgia, Ortopedia e Traumatologia da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo
  • Helio Vannucchi Divisão de Nutrição Clínica do Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo
  • Dominique Darmaun Groupe de Métabolisme et Nutrition Humaine. Hotel Dieu, Université de Nantes, France.
  • Michel Krempf Groupe de Métabolisme et Nutrition Humaine. Hotel Dieu, Université de Nantes, France.

DOI:

https://doi.org/10.11606/issn.2176-7262.v30i4p494-507

Keywords:

Spectrum Analysis, Mass. Metabolism. Nutrition. Amino Acids. Proteins.

Abstract

The aim of this work is to describe the gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS) and its clinical application. GC/MS is becoming a tool for clinical diagnosis and research procedure interested in the molecular pathogenesis of diseases. The method is highly sensitive analytical that can obtain precise information on molecule weight and structure from a trace amount of sample. It has been applied to a wide range of fields from physics and chemistry, to life sciences such as biochemistry, pharmacy and medicine.

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Author Biographies

  • Júlio Sérgio Marchini, Divisão de Nutrição Clínica do Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo
    Professor Associado da Divisão de Nutrição Clínica do Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo
  • Anibal Basile Filho, Departamento de Cirurgia, Ortopedia e Traumatologia da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo
    Professor Doutor da Disciplina de Terapia
    Intensiva do Departamento de Cirurgia, Ortopedia e Traumatologia da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo
  • Helio Vannucchi, Divisão de Nutrição Clínica do Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo
    Professor Associado da Divisão de Nutrição Clínica do Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo
  • Dominique Darmaun, Groupe de Métabolisme et Nutrition Humaine. Hotel Dieu, Université de Nantes, France.
    Professor Doutor do Groupe de Métabolisme et Nutrition Humaine. Hotel Dieu, Université de Nantes, France.
  • Michel Krempf, Groupe de Métabolisme et Nutrition Humaine. Hotel Dieu, Université de Nantes, France.
    Professor Doutor do Groupe de Métabolisme et Nutrition Humaine. Hotel Dieu, Université de Nantes, France.

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Published

1997-12-30

Issue

Vol. 30 No. 4 (1997)

Section

Review

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How to Cite

1.
Marchini JS, Filho AB, Vannucchi H, Darmaun D, Krempf M. Stable isotope spectrometry to study human protein and amino acid metabolism. Medicina (Ribeirão Preto) [Internet]. 1997 Dec. 30 [cited 2024 Jun. 26];30(4):494-507. Available from: https://journals.usp.br/rmrp/article/view/6803