The effect of standardizing bodies, diets and regimes by medical discourse
alimentation in encyclopedias
DOI:
https://doi.org/10.11606/issn.2596-3147.v1i1p124-139Keywords:
Alimentation, Encyclopedias, Discourse AnalysisAbstract
This article aims to analize encyclopedias published in Brazil between 1958 and 1973, in order to investigate how the meanings of food circulate in the middle twentieth century in these instruments, and, more specifically, the relations between food, alimentation, body, gender and subject at that period, when the publication of encyclopedias multiply and popularize in Brazilian publishing system.
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