Reflexões a partir da mobilidade: o consumo de alimentos e a formação de mercados brasileiros em Boston reflections from the perspective of mobility: the consumption of food and the formation of Brazilian markets in Boston
Palavras-chave:
migração, alimentação, mobilidadeResumo
Neste artigo, eu utilizo minha etnografia das práticas alimentares de imigrantes brasileiros na Grande Boston, que realizei em 2009, para pensar a mobilidade. Proponho que a mobilidade é um conceito-chave para analisar como os imigrantes experienciam o processo migratório e a forma em que se inserem na(s) cidade(s), como também a formação de mercados étnicos e consumo de alimentos brasileiros em Boston.
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