Turismo, Hotelaria e Hospitalidade
DOI:
https://doi.org/10.11606/issn.1984-4867.v13i1p7-22Palavras-chave:
turismo, hotelaria, hospitalidade, curso.Resumo
Analisa o surgimento dos cursos de hotelaria, desdobrados da matriz dos cursos de turismo, e a polêmica sobre a denominação hotelaria ou hospitalidade. Esse desdobramento se insere dentro da dinâmica historico-ideológica de evolução do campo das ciências aplicadas, notadamente no segmento mais amplo da comunicação, e a noção de hospitalidade, bem além de uma discussão sobre meras denominações, pode representar um acréscimo de significado e um quadro de referência original para os estudos na área.Downloads
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