Incidência das causas de rejeição de bovinos abatidos no Brasil central — prejuízo causado pelas mesmas nos anos de 1946-47

Resumo

O trabalho refere-se à incidência das causas de rejeição de carcaças e vísceras de bovinos abatidos no Brasil Central nos anos de 1946 e 1947, assim como aos prejuízos causados pelas mesmas. Comparando os elementos referentes a êsses dois anos, podemos concluir: 1) O prejuízo ocasionado pelas principais causas de rejeição de vísceras, assim como a sua variação percentual sôbre o prejuízo total, pode ser resumido como segue. 2) As condenações de fígados são de grande importância, pois em ambos os anos o prejuízo causado pelas mesmas oscilou ao redor de 88% do prejuízo total. 3) A xuigiomatose foi, nos dois anos citados, a maior causa de condenação de fígados. 4) Sôbre o total de matanças, as vísceras que apresentaram maior percentagem de condenação foram. 5) A percentágem de prejuízo causado por moléstias infectuosas variou de 1,66 em 1946 a 1,79 em 1947. 6) A percentagem de prejuízo causado por moléstias parasitárias variou de 20,18 em 1946 a 21,37% em 1947. 7) A percentagem de incidência da tuberculose em carcaças variou de 0,24 a 0,35%. 8) A percentagem de incidência da cisticercóse em carcaças variou de 1 a 1,52.