Refugee food as an identity and identification resource
DOI:
https://doi.org/10.11606/issn.2595-2536.v32i2p116-134Keywords:
Refugees, Food, Cultural differences, Identity and IdentificationAbstract
This article aims to promote a theoretical discussion about refuge, identity, ethnic borders, migratory food and reflect on Middle Eastern cuisine as a way of identifying and building/maintaining refugee identities in thecapital of São Paulo. And start discussions about the effects of cultural differences and the strategies of cultural resistance and translation. It is taken into account that cuisine and its practices are full of representations and meanings and that foodculture is an ethnic marker. Refugees are marked by mobile identities, cultural hybridisms and feelings of belonging to their place of origin. This flow of refugees from Syria, starting in 2013, with the installation of restaurants and the sale of takeaway food, undoubtedly stimulates the expansion of the multicultural atmosphere of the city of São Paulo, which is marked by a “diasporic cosmopolitanism”.
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